Эдам возник вокруг плотины и получил от нее имя, как и многие города Нидерландов. Жители, помимо рыбалки и сельского хозяйства занимались торговлей и взимали пошлину с товаров, провозимых через их плотину.
К 16 веку Эдам стал одним из крупнейших судостроительных центров Северной Голландии, но со временем судостроение здесь пришло в упадок из-за заиливания каналов.
Однако когда мы теперь слышим о городке Эдам, первое, что приходит на ум, это название сыра. Действительно, сыр Эдам веками был одним из голландских экспортных продуктов. Маленький, часто красный сырный шар перевозился во все уголки мира на протяжении веков.
В 1526 году Карл V, король Испании, владевший обширными землями на территории нынешних Нидерландов, даровал Эдаму право на еженедельное проведение сырных ярмарок, что спасло город от экономического упадка.
Судостроение, рыбалка и сырная торговля привели Эдам к благоденствию.
Сейчас это очаровательный город, где время остановилось между 17 и 18 веками. Уютные домики, небольшие каналы, крохотные музеи, сырные лавки, популярный среди местной детворы и взрослых шоколад ручной работы, маленькие магазинчики и рестораны в живописных уголках города. От всего этого веет историей и умиротворением.
Возможно объединить посещение Эдама и Волендама, поскольку они находятся очень близко (это одна община) и прекрасно дополняют друг друга.
До Эдама можно добраться автобусами 110, 314 и 316 от Центрального вокзала Амстердама. Время в пути около 25 минут.
Поделиться с друзьями: